Reishi – ein besonderer Pilz

By |2018-09-12T11:02:03+00:0012.09.2018|

Der Reishi Pilz und seine wunderbaren Wirkungen Es war einmal ein wunderschöner Pilz, der am Stamm einer Eiche friedlich vor sich hin wuchs. Eines Tages wurde er von einem kranken Mann aus dem alten China entdeckt. Diesem stach das Gewächs ins Auge, weil es so hübsch rötlich-braun schimmerte und ihn in seiner Form an die zarten Öhrchen seiner Frau erinnerte, [...]

Schnittlauch – Traditionelles Gewürz mit positiven Eigenschaften

By |2018-09-04T09:08:17+00:0003.09.2018|

Schnittlauch – Traditionelles Gewürz mit positiven Eigenschaften Vielleicht ist er aufgrund seiner milden Schärfe auch bei dir ein beliebtes Küchenkraut? Die Rede ist von Schnittlauch (Graslauch, Brislauch, Jakobszwiebel oder Schnittling genannt). Ganz gleich ob Salate, Suppen, Soßen oder auch Pellkartoffeln – zahlreiche Gerichte würden ohne die Zugabe von Schnittlauch wohl nicht ganz so gut schmecken. […]

Vitamin K2 – das vergessene Vitamin

By |2018-09-04T09:05:26+00:0028.08.2018|

Vitamin K2 – ein vergessenes Vitamin Vitamin K ist für deinen Körper sehr wichtig, auch wenn dir das bislang vielleicht noch nicht bewusst war. Es hat Einfluss auf die Blutgerinnung, spielt bei der Knochenbildung eine Rolle und kann möglicherweise auch vor Krebs schützen. Vitamin K kann dazu beitragen, dass sich Kalzium sich nicht in den Gefäßen ablagert und hält diese [...]

Kreuzkümmelöl – Herkunft, Anwendung und Wirkung

By |2018-07-23T09:37:57+00:0021.08.2018|

Kreuzkümmelöl – Herkunft, Anwendung und Wirkung Viele Pflanzen werden nicht nur als Gewürze in der Küche oder als Zutaten in Körperpflegeprodukten verwendet, sondern gelten darüber hinaus seit langer Zeit als wertvolle und vielseitig einsetzbare Heilpflanzen mit entsprechenden Wirkungen. Zu diesen Pflanzen gehört auch der Kreuzkümmel beziehungsweise das aus ihm gewonnene Kreuzkümmelöl. Hier erfährst Du, woher diese besondere Pflanze stammt, wozu [...]

Vitamin B12 Mangel – Ursachen, Symptome und Folgen

By |2018-07-19T10:28:43+00:0015.08.2018|

Vitamin B12 Mangel – Wie er entsteht und was du dagegen tun kannst Für einen guten Start in den Tag sind einige Mikronährstoffe notwendig. Eine wichtige Rolle spielt dabei auch Vitamin B12. Was Vitamin B12 in deinem Organismus bewirkt, in welchen Lebensmitteln es enthalten ist und wie sich ein Vitamin B12 Mangel auswirkt, verraten wir dir hier. Natürlich erfährst du [...]

Omega 3 Mangel – Ursachen, Symptome und Folgen

By |2018-07-17T09:54:03+00:0012.08.2018|

Omega 3 Mangel – So kannst du ihn erkennen und beheben Fett gilt für den Körper des Menschen als wichtiger Energielieferant. Zudem ist es an zahlreichen Stoffwechselprozessen beteiligt. Auch Omega-3-Fettsäuren spielen dabei eine Rolle. Unterschieden werden diese in essentielle und nicht-essentielle Fettsäuren, insgesamt gibt es elf davon. Alpha-Linolensäure ist eine essentielle Omega-3-Fettsäure, die vom Körper nicht selbst hergestellt werden kann, [...]

Paprika – gesundes und feuriges Gemüse

By |2018-07-13T09:39:38+00:0006.08.2018|

Paprika – gesundes und feuriges Gemüse Paprikas sind wahre Alleskönner in der Küche. Egal ob als Rohkost, als gesunde Beilage oder als scharfes Gewürz, das Gemüse lässt sich in vielen Bereichen einsetzen. In diesem Artikel können Sie erfahren, wo die Paprika herkommt, welche Wirkung sie auf den Körper hat und wie Sie die Pflanze mit wenig Aufwand selbst anbauen können. [...]

Eisenmangel – Ursachen und Folgen

By |2018-07-10T11:33:29+00:0003.08.2018|

Eisenmangel – Ursachen und Folgen Eisenmangel ist ein weltweit verbreitetes Phänomen. Rund 30 Prozent der Weltbevölkerung leidet daran. Allerdings ist nicht nur die Bevölkerung wenig entwickelter Staaten, sondern auch jene von Industriestaaten von einem Mangel an Eisen betroffen. Obwohl sich viele Betroffene gesund fühlen, handelt es sich um eine sehr ernste Mangelerscheinung, die zu schwerwiegenden gesundheitlichen Problemen führen kann. Im folgenden [...]

Vitamin C Mangel – Ursachen, Symptome und Folgen

By |2018-07-03T11:58:25+00:0022.07.2018|

Vitamin C Mangel – Ursachen, Symptome und Folgen Vitamin C Mangel war bis in das 19. Jahrhundert ein weitverbreitetes und ernst zu nehmendes Defizit. Heute kommt die Mangelerscheinung überwiegend in den Entwicklungsländern vor. Gesunde Menschen, die sich ausgewogen ernähren, müssen keinen Vitaminmangel und damit verbundene gesundheitliche Einschränkungen befürchten. Um eine gute Versorgung mit dem lebenswichtigen Vitamin C sicherzustellen, wird eine [...]

Senf – die gesunde Schärfe

By |2018-06-19T12:49:40+00:0004.07.2018|

Senf – der gesund Scharfmacher Wenn vom Süßen zur Weißwurst und vom Scharfen zum kalten Braten die Rede ist, dann dreht sich alles um Senf – und das bereits seit unzähligen Generationen. Die innige Beziehung der deutschen und europäischen Küche zu diesem Gewürz hatte ihren ersten Höhepunkt hinter sich, bevor Pfeffer und Chili-Schoten den Weg zu uns gefunden haben. Der [...]