Stevia – die gesunde Alternative zu Zucker

By |2018-09-24T11:29:48+00:0024.09.2018|

Was ist eigentlich dieses „Stevia“ und woher stammt es? Der Begriff Stevia leitet sich ab von der Stevia-Pflanze, welche aus Südamerika stammt und dort bereits seit Jahrhunderten von den Ureinwohnern als „Caa-Hee“ bekannt ist. Übersetzt bedeutet dies in etwa süßes Kraut und ist sehr passend für die Pflanze. Der Schweizer Naturforscher Moisés Bertoni lernte sie gegen Ende des 17. Jahrhunderts [...]

Zwetschgen – das gesunde Spätsommer Obst

By |2018-09-24T10:11:24+00:0024.09.2018|

Zwetschgen – das gesunde Spätsommer Obst Die Zwetschgen, in manchen Gegenden auch Zwetschke geschrieben, versüßt uns im wahrsten Sinne des Wortes jedes Jahr den Spätsommer. Je nach Sorte leuchten die schmackhaften Früchte in verschiedenen Blautönen gegen Ende des Sommers bis in den Herbst hinein von den Bäumen. Man sagt, in der Zwetschgenzeit kommen auch die nicht wirklich gern gesehenen Wespen [...]

Der menschliche Stoffwechsel

By |2018-09-21T13:58:58+00:0021.09.2018|

Der menschliche Stoffwechsel: Ursprung von Gesundheit und Wohlbefinden Sprechen wir im Alltag vom Stoffwechsel, meinen wir damit meistens unsere Verdauung und die damit verbundene Energie- und Nährstoffaufnahme aus verspeisten Nahrungsmitteln. Hinter dem Metabolismus, wie der Stoffwechsel auch bezeichnet wird, steckt jedoch noch viel mehr: Sämtliche biochemischen Vorgänge, bei denen verschiedene Stoffe umgewandelt werden, zählen dazu. Somit stellt er das Zentrum unseres Lebens dar und [...]

Bentonit – alles rund um die Heilerde

By |2018-09-27T15:57:32+00:0015.09.2018|

Bentonit – alles rund um die Heilerde Bentonit ist ein Naturprodukt, das zu den Heilerden zählt und für seine außergewöhnliche Kraft bekannt ist. In der Naturheilkunde wird das feine, tonartige Gesteinspulver zur Darmsanierung sowie zur Entwässerung und zum Ausleiten von Giftstoffen verwendet. […]

Schnittlauch – Traditionelles Gewürz mit positiven Eigenschaften

By |2018-09-04T09:08:17+00:0003.09.2018|

Schnittlauch – Traditionelles Gewürz mit positiven Eigenschaften Vielleicht ist er aufgrund seiner milden Schärfe auch bei dir ein beliebtes Küchenkraut? Die Rede ist von Schnittlauch (Graslauch, Brislauch, Jakobszwiebel oder Schnittling genannt). Ganz gleich ob Salate, Suppen, Soßen oder auch Pellkartoffeln – zahlreiche Gerichte würden ohne die Zugabe von Schnittlauch wohl nicht ganz so gut schmecken. […]

Kreuzkümmelöl – Herkunft, Anwendung und Wirkung

By |2018-09-28T10:08:08+00:0021.08.2018|

Kreuzkümmelöl – Herkunft, Anwendung und Wirkung Viele Pflanzen werden nicht nur als Gewürze in der Küche oder als Zutaten in Körperpflegeprodukten verwendet, sondern gelten darüber hinaus seit langer Zeit als wertvolle und vielseitig einsetzbare Heilpflanzen mit entsprechenden Wirkungen. Zu diesen Pflanzen gehört auch der Kreuzkümmel beziehungsweise das aus ihm gewonnene Kreuzkümmelöl. Hier erfährst Du, woher diese besondere Pflanze stammt, wozu [...]

Grüne Bohnen – was steckt drin?

By |2018-07-20T14:51:16+00:0018.08.2018|

Grüne Bohnen: Früher Arme-Leute Essen, heute gesundes Feinschmecker Gemüse Botanisch zählen Bohnen, wie auch Erbsen und Linsen, zu den Hülsenfrüchten. Wie alle Hülsenfrüchte enthalten sie viel Eiweiß und wurden deshalb schon früh zu einem wichtigen Ernährungsbestandteil der Menschen. Die Bohne gedeiht nahezu überall auf der Welt. Bis zum 16. Jahrhundert wuchsen in deutschen Gärten und auf Äckern fast ausschließlich Saubohnen, [...]

Vitamin B12 Mangel – Ursachen, Symptome und Folgen

By |2018-09-25T09:42:10+00:0015.08.2018|

Vitamin B12 Mangel – Wie er entsteht und was du dagegen tun kannst Für einen guten Start in den Tag sind einige Mikronährstoffe notwendig. Eine wichtige Rolle spielt dabei auch Vitamin B12. Was Vitamin B12 in deinem Organismus bewirkt, in welchen Lebensmitteln es enthalten ist und wie sich ein Vitamin B12 Mangel auswirkt, verraten wir dir hier. Natürlich erfährst du [...]

Eisenmangel – Ursachen und Folgen

By |2018-07-10T11:33:29+00:0003.08.2018|

Eisenmangel – Ursachen und Folgen Eisenmangel ist ein weltweit verbreitetes Phänomen. Rund 30 Prozent der Weltbevölkerung leidet daran. Allerdings ist nicht nur die Bevölkerung wenig entwickelter Staaten, sondern auch jene von Industriestaaten von einem Mangel an Eisen betroffen. Obwohl sich viele Betroffene gesund fühlen, handelt es sich um eine sehr ernste Mangelerscheinung, die zu schwerwiegenden gesundheitlichen Problemen führen kann. Im folgenden [...]

Bananen – krumm aber gesund

By |2018-07-03T10:54:55+00:0019.07.2018|

Bananen – Was alles in der gelben Frucht drinsteckt Bananen gelten oft als „Super-Food“, weil sie auf der einen Seite lecker und auf der anderen Seite total gesund sein sollen. Aber was sind eigentlich Bananen? Wo kommen sie her? Und was ist dran an ihrem gesunden Ruf? […]